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Orzo perlato

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Orzo perlato, per zuppe autunnali o accompagnato da altri legumi, come le nostre lenticchie rosse. E' ottimo anche per insalatone estive, con verdure o ricette di pesce.

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Orzo perlato italiano.

 Per renderlo perlato, l'orzo viene sottoposto a un intenso processo di rimozione di tutta la parte esterna del chicco, affinché assuma una colorazione bianca.

Diviene così più rapida la fase di preparazione dei vostri piatti, con l'eliminazione dei tempi d'ammollo. Questa tipologia può essere immediatamente cotta. Lo svantaggio, tuttavia, è la perdita delle caratteristiche originarie: si riducono le proprietà nutritive.

Orzo perlato, per zuppe autunnali o accompagnato da altri legumi, come le nostre lenticchie rosse. E' ottimo anche per insalatone estive, con verdure o ricette di pesce come la nostra Zucca da aMare.

2 confezioni da 500g.

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